川东公司广安管理处组织开展食堂后勤专项检查
522次 阅读量 2022-11-09 发布日期 川东公司 发布来源


11月9日,川东公司广安管理处组织对辖区各收费站、华蓥山隧道管理所开展了食堂后勤专项检查。

检查组一行逐项检查了辖区各站所食堂卫生情况、冰箱食材储存情况、冷冻及冷藏食品分类存放等情况,并结合新冠疫情防控要求,重点查看了食堂厨师健康证办理情况及消杀记录。

检查组要求:一是加强制度建设,合理使用经费。严格执行公司食堂管理办法,合理安排食堂经费,做好食堂采购和出入库管理,定期对食堂经费支出明细进行公示,控制食堂成本,避免食物浪费。二是规范食堂细节,保证饮食安全。对食堂的生、熟食品实行分类存放,结合职工小菜园建设,打造生态绿色食堂,保证饮食安全的同时实现降本增效。三是加强监管,保证环境卫生。结合疫情防控要求,每天对重点区域、重要部位进行检查消毒,定期检查厨师工作服、口罩、厨师帽佩戴情况。四是加强职工参与,保证职工满意。不定时开展食堂满意度调查,征求职工对食堂的意见和建议,根据季节特点合理搭配膳食,做到菜品多样化,尽力满足职工用餐需求。